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Restaurant > Menus et tarifs
  • Menu à 18.50 euros
  • Menu a 21.50 €
  • Menu à 29 euros
  • Menu à 39 euros
  • Menu pour les enfants 11.50
  • NOTRE CARTE

    • NOTRE CARTE

       
      ENTREES
      Medaillon de foie gras, brioche aux raisins 17€
      Salade de filets de caille ,vinaigre de cidrel15€
      terrine de l'auberge  à l'estragoncompotée d'oignons vinaigre balsamique11€
      Salade de magret fumé ,melon et chataignes 12€
      Pounti ,creme à la moutarde à l'ancienne11€
      Fondant de légumes ,coulis de tomates et basilic glace poivrons ,piments  12€
      assiette de charcuterie :11€
      VIANDES
      Pavé de boeuf sauce moutarde à l'ancienne15€
      Confit de canard aux lentilles vertes du Puy14€
      joues de porc braisées au vin rouge ,petits légumes 14€
      Truffade et son jambon de pays : 14€
      ris de veau aux carottes et olives vertes23€

      POISSONS
      Omble de fontaine farcimousseline de pommes de terre ,au poivre Timut 16€
      Filets d'omble de fontaine au muscat  16€

      Assiette de fromages ( bleu ,cantal , st nectaire ) 6.50€         Dessert 6.50€






      Michel LONGUET
      63240 Le Mont-Dore - le Barbier 
      Tél 04 73 65 05 77     Fax 04 73 65 26 91

      infoaubergelagolmotte.com