ENTREES
Medaillon de foie gras, brioche aux raisins 17€
Salade de filets de caille ,vinaigre de cidrel15€
terrine de porc et foies de volailles11€
escargots à l'auvergnate avec lardons , croutons ,chataignes12€
Pounti ,creme à la moutarde à l'ancienne11€
oeufs pochés au vin rouge ,jambon d'auvergne et croutons 10€
assiette de charcuterie :11€
VIANDES
souris d'agneau confite ,écrasé de pommes de terre17€
Confit de canard aux choux braises 15€
joues de porc au vin rouge ,petits légumes 14€
Truffade et son jambon de pays : 15€
ris de veau auxpetits légumes23€

POISSONS
saint jacques aux endives  , coulis de betteraves 16€
st jacques à la coque , beurre de basilic 16€

Assiette de fromages ( bleu ,cantal , st nectaire ) 6.50€         Dessert 6.50€