les entrées

Pounti aux pruneaux salade verte 14 €
Gravlax de saumon
salade de lentilles verte du Puy 15€
   Foie gras frais pain d'épice maison 20 €
         Fricassée de ris de veau aux cèpes 18 €
Salade de chèvre chaud à la paysanne 14 €

Nos viandes et poissons

Truffade maison jambon d'auvergne (min 2pers)
Salade verte (sauf dimanche et jour ferié) 19.90 € /pers
Filet de boeuf façon rossini  35€
Filet de boeuf grillé 25 €
Confit de canard maison (20min attente)23€
Filet de boeuf grillé sauce au bleu d'auvergne 27€
Fricassée de ris de veau aux cèpes 30€
joues de porc braisées au saint pourçain blanc23€
Noix de saint jacques au beurre blanc 33€
Filet de sandre sauce fenouil 25 €

Assiette de fromages d'auvergne  9€
       Fromage blanc faisselle   6 €
nature ou coulis de framboises
   Dessert  maison au choix    10€