Menu du barbier 30 €




terrine de pied de porc et ris de veau

Salade de lentilles vertes de Champeix

Ou

Feuilleté d’escargots

Sauce bourguignone

Ou

Cassolette de pétoncles sup 8 €

Sauce noilly et safran




∞∞∞

Saumon grillé

En persillade

Ou

Filet de bœuf grillé sup 8 €

Sauce au bleu

Ou

Joues de porc

Braisées au saint pourçain blanc

∞∞∞

Dessert au choix

Ou

Assiette de fromages d'Auvergne