les entrées
Gravlax de saumon
salade lentilles vertes de champeix 14€
Fricassée de ris de veau aux morilles 21€
Croustade au cantal salade verte 14 €
Noix de saint jacques beurre d’orange 21 €
Foie gras de canard frais pain d’épices maison 22 €
Assiette de jambon de pays 14 €
Nos viandes et poissons
Filet de boeuf façon rossini 36€
Filet de boeuf grillé 28 €
sup sauce au bleu 2 €
Fricassée de ris de veau aux morilles 35€
joues de porc braisées au saint pourçain blanc 28 €
Noix de saint jaques beurre d’orange 35 €
Filet de daurade royale beurre blanc 28 €
Assiette de fromages d'auvergne 12 €
Fromage blanc faisselle 6.50€
nature ou coulis de framboise
Dessert maison au choix 10€