Menu  du barbier 30 €


Gravlax  de saumon
Salade de lentilles verte du Puy
Ou
Terrine de pied porc et ris de veau maison
sauce aux herbes
Ou
Feuilleté d escargot de bourgogne (1 douzaine) sup 6 €
Sauce bourguignonne en persillade

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Joues de porc braisées
Au saint pourçain blanc
Ou
 filet de boeuf grillé  sup 6 €
sauce au bleue d'auvergne
Ou
Filet de sandre beurre blanc
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Dessert au choix
Ou
Assiette de fromages d'Auvergne