Menu  du barbier 29 €


Gratin d'endives au cantal
(fondue d'endive lardons champignons oignons )
Ou
Terrine de pied porc maison sauce aux herbes
Salade de lentilles vertes du Puy
Ou
Croustillant de chèvre à la paysanne
(chèvre gratiné dans pâte filo jambon d'auvergne salade)

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Joues de porc braisées
Au saint pourçain blanc
Ou
Faux filet grillé sauce au poivre vert
Ou
Confit de canard maison
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Dessert au choix
Ou
Assiette de fromages d'Auvergnegne