Menu du barbier 32 €




Cassolette de pétoncles au safran sup 8 €

Ou

Gravlax de saumon

Salade de lentilles vertes de Champeix

Ou

Salade de chèvre chaud à la paysanne

(chèvre frais ferme de chamablanc)

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Cuisse de canard confit maison

Ou

Joues de porc

Braisées au saint pourçain blanc

Ou

Filet de bœuf sauce au bleu d’Auvergne (sup 10 euro)




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Dessert au choix

Ou

Assiette de fromages d'Auvergne